生活小技巧

原来买蚝油也有技巧,学会这几招,轻松辨别蚝

作者:吃货的日常生活 时间:2018-12-14 14:59:03 来源:网络

说起蚝油,想必很多常进厨房的人对它都是不陌生的吧,它是很多家庭厨房里常备的调味品之一,在我们家,蚝油其实和盐的地位是同等的,而且蚝油在很...

说起蚝油,想必很多常进厨房的人对它都是不陌生的吧,它是很多家庭厨房里常备的调味品之一,在我们家,蚝油其实和盐的地位是同等的,而且蚝油在很多的饭店里都是会用到的,尤其是在粤菜中,可以说蚝油是粤菜的精华了,蚝油香味浓郁,味道也是极其鲜美,粘稠适宜,所以后来也是被人们广泛使用。

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我们去超市买蚝油时,会发现,超市调料区的架子上蚝油的品种很多,可能有的人在买蚝油时就不是很注意,随便拿一瓶就走了,或者有的人专挑最便宜的,其实,我以前不知道蚝油的作用时,我也是随便买的,但是当我知道蚝油的好处之后,我在挑选蚝油时就非常的注意。

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蚝油的主要功能就是润色和增鲜了,炒菜的时候放点蚝油,我们炒出来的菜鲜味十足,在吃火锅时,蘸酱里放点蚝油吃着也是非常不错的,而且我们在家吃饺子,不管是肉馅还是素馅都放点蚝油,不仅可以提香也是有提鲜的作用,还有在吃烧烤时,在烤熟的东西上刷上一层蚝油,味道更好。

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其实这些都是在超市上班的表姐告诉我的,表姐还告诉了我该如何挑选蚝油,听了之后,我这才发现,原来买蚝油也是需要有技巧的,今天就教大家几招,也让大家买到放心的蚝油,一起接着往下看,我们在挑选蚝油时,可以将瓶子倒扣过来,瓶底沾着的蚝油是红色的,那就说明是上等的蚝油,如果看上去特别的脏,而且颜色有点发黑,那就不要买了。

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然后我们再看配料表,如果上面有蚝汁那说明蚝油就是正宗的,还要看上面的产品标识号,如果后面的两个英文字母是GB,那就可以买了,只要学会这几招,让你轻松辨别蚝油的好坏,大家看过之后,别再买错了!
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