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你还在喝骨头汤补钙?三招助你多补钙

作者:吃货的日常生活 时间:2018-12-21 12:31:17 来源:网络

1、小孩子 2、青少年 3、老人家 三大补钙人群: 小孩缺钙会引起佝偻病,老人家会出现关节的疼痛,容易感到酸软,还有骨质疏松的症状,建议补钙来提供...

1、小孩子

2、青少年

3、老人家

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三大补钙人群:

小孩缺钙会引起佝偻病,老人家会出现关节的疼痛,容易感到酸软,还有骨质疏松的症状,建议补钙来提供他们的需要。

由于人在成年之后,

骨头生成比较缓慢,

虽然不需要特别补充钙,

但对于改的需求也是必不可少的,

所以我们还是需要注意日常补钙

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补钙,你首先想到的是什么?

计仔君猜,你的答案可能是牛奶或豆腐

或者骨头汤!

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大多数街坊都会认为骨头汤

以形补形

可以帮我们

补充钙质,强化骨骼

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相信各位街坊

小时候或者受伤的时候

老妈也经常煲骨头汤补钙

补钙,是不是多喝骨头汤就可以?

1、 骨头含钙量高

在传统观念中,以形补形是我们的进补良方。当然,骨头里面的钙的含量确实非常高。

但是!!!

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2、骨头汤含钙量很低

我们在煲汤过程中,骨头里面的钙溶到汤里的成分非常少。在检测结果中,骨头汤的钙含量并不比日常饮用水要高。因此,用骨头汤补钙,实际上的效果是非常不理想的。

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想要补钙

其实绿叶菜也是补钙高手

在其特有的营养素配合下

这些钙质更容易“补”到骨骼上

补钙,绿叶菜有三“素”

绿叶蔬菜中的镁元素、钾元素以及维生素K,让它在补钙方面有独特的优势。

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绿叶蔬菜中含有非常丰富的镁元素,它能提高钙的利用率;多吃绿叶蔬菜,补充足够的钾元素,能有效减少尿钙的流失。另外,颜色越绿的蔬菜维生素K越多,对骨骼健康也越有益处。

绿叶菜,含钙量可能高于牛奶

很多绿叶蔬菜的钙含量在100毫克/100克上下,与牛奶的钙含量相当,有些甚至比牛奶高出不少

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牛奶及常见绿叶蔬菜钙含量对比表格

食物名称钙含量

(毫克/100克)

牛奶 104
绿苋菜 187
木耳菜 166
芥蓝 128
油菜 108
小白菜 90
鸡毛菜 78
菠菜 66
数据来源:《中国食物成分表》

《中国居民膳食指南》推荐,成年人应每天摄入800毫克钙。

  • 每天吃300克奶及奶制品,大约能摄入300毫克的钙;
  • 吃够300~500克绿叶蔬菜,就能够贡献超过500毫克钙。

三招助你多补钙

蔬菜中的钙含量虽高,但吸收率不如牛奶。大家还可以通过一些烹饪手段,提高绿叶蔬菜中钙的吸收。

  • 焯一下

烹调前预先在水中焯一下,能够有效降低草酸、植酸等阻碍钙吸收成分的量。

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