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猪身上这几个部位要多吃,肉质细嫩口感好,营养又美味

作者:三餐网 时间:2019-03-07 10:09:17 来源:原创

从小到大,猪肉几乎成了每家每户的家常菜之一。不管是小孩、大人还是老人,都很喜欢吃猪肉,猪肉的做法也是十分多样的,同时猪肉本身的营养价值也...

从小到大,猪肉几乎成了每家每户的家常菜之一。不管是小孩、大人还是老人,都很喜欢吃猪肉,猪肉的做法也是十分多样的,同时猪肉本身的营养价值也是特别高的。而猪肉到底哪些部分是最好吃又最有营养的呢。现在就跟着小编一起来看一下吧。
1. 里脊肉
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猪里脊是和排骨那个部分连接在一起的猪肉中的精品,作为猪肉之中吃起来最嫩的部分,猪里脊里面的水分含量也是最多的,一般老年人和小孩都很喜欢吃,而里脊肉最受人喜爱的烹饪方式便是糖醋里脊了,本身肉质就很鲜嫩,做的好的糖醋里脊还能拉出丝来,一咬上里面的里脊,软软糯糯的很是爽口。
2. 猪皮
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很多人都不爱吃猪皮,觉得猪皮看起来脏脏的很油腻吃了还不卫生,殊不知猪皮身上含有丰富的胶原蛋白,把表皮处理干净之后,不管是男孩还是女孩吃了都可以让皮肤变得更好,光泽有弹性,所以好多爱美的女孩子都喜欢吃猪皮,而且科学研究证明,猪皮还具有延缓衰老和有效抗癌的作用,所以,对我们来说吃了是非常健康的,特别是家里有老人的话,多吃猪皮也是极好的,其中,熬炖出来的猪皮能够保留的营养价值是最高的,比红烧和卤味的都好,
3. 猪蹄
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猪蹄可以说是被很多人喜爱的了。不管是烤猪蹄、卤猪蹄还是炖猪蹄都十分的美味,猪蹄可能是一道不管你怎么做都不会出错的菜色。而又有多少人知道猪蹄中所含有的营养成分比熊掌的营养还要高,并且猪蹄中含有丰富的维生素,吃了之后非常的滋补,而且里面含有的胶原蛋白也十分的养颜。
但是猪蹄一定要煮熟了之后再吃,不然不仅对我们身体没有好处,猪蹄中含有的成分还不易被我们消化,所以切记一定要熟透了之后再进食。不仅吃起来软糯可口,营养价值也更高,悄悄告诉各位好吃嘴儿们,在选择猪蹄的时候,后蹄要比前蹄更劲道好吃些。
4. 五花肉
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作为小编最喜欢的部位,五花肉可以说是完全挑不出差错。作为肋骨部分的肉,肥瘦相间,一切都是那么的合适。而且五花肉还能补肾养血,在必要时候喝上五花肉汤饮还能治疗干咳和便秘等。
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特别是在吃烤肉的时候,来上一份五花肉,厚实的一大坨切成片状烤的焦嫩焦嫩的,此时此刻再裹上一片生菜,那滋味,完全是巴适的板,不会太瘦而嚼不动,也不会因为太肥而感觉到油腻,吃多了也不用害怕不消化,完完全全是健康美食之物。
提醒各位好吃嘴儿们
尽管猪肉吃了营养价值很高,但是还是不要长期食用,胆固醇含量和脂肪含量都比较高,长期吃的话我们的身体也无法负荷。患有糖尿病和高血压的小伙伴们更应少吃一些,喜欢的小伙伴们可以在评论告诉小编还有哪些好吃又营养的东西吧

 

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