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全中国最能吃辣的4个省,四川排名第三,第一名是大家公认的

作者:三餐网 时间:2019-03-14 09:49:07 来源:原创

作为一个地地道道的四川人,每天都是无辣不欢,没有辣椒的食物仿佛失去了灵魂一般。原产于中南美洲的辣椒在16世纪末传入我们国内,在我国长江下游...

作为一个地地道道的四川人,每天都是无辣不欢,没有辣椒的食物仿佛失去了灵魂一般。原产于中南美洲的辣椒在16世纪末传入我们国内,在我国长江下游地区得以流行,深受人们的喜爱,几乎成了家家必备的调味品。

辣椒,剁椒鱼头,麻婆豆腐,老干妈

而作为最爱吃辣的省会,四川、湖南、贵州、江西都是当仁不让的,说到能吃辣,大家都说自己是最能吃辣的,毫不退让。那么同样的能吃辣,各个地方的辣味却又有所不同,麻辣、香辣、干辣,各个地方生长的水土不同,所做出来的辣味也是不一样的。现在就和小编一起来看看到底有什么不一样吧。

四川

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作为一个土生土长的四川人,仿佛从懂事开始就习惯了每个菜里面都带着点辣味,一日三餐,无辣不欢。而四川和重庆地区主要还是吃的麻辣,成都作为花椒的主产地之一,花椒和辣椒强强联手,所以吃到嘴里不单单是一股子辣味,还会有触及舌尖的麻,辣的比较丰富。其中最出名的一道菜要数麻婆豆腐了,可以说是完美的继承了川渝的辣的特色,花椒的麻味完全融入在豆腐之中,鲜红细嫩,宛若一个洁白的公主穿上了鲜红色的新衣,而四川的女孩因为能吃辣也有着辣妹子的称号。

湖南

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而不同于四川的辣,湖南人平时所吃的辣就是完完全全的干辣,当湖南菜放进舌尖那一刻,整个辣椒的味道便直冲心头,由不得一点的迟疑,便可以辣到肠胃。其中最具湖南特色的要数剁椒鱼头,整个鱼头从端上来那一刻起,便可以看到红到发紫的辣椒满满当当的铺洒在上面,令人发颤。如果你问吃过的人什么味道,一定会给你说辣,真辣,不光嘴和舌辣,肠胃也跟着一起辣但是除了辣之外,没有其他的形容词可以表述,讲究的就是纯正的辣椒本身的味道。

贵州

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贵州主要注重的便是香辣。而且贵州是众多个省会中最能折腾辣椒的。不单单是把辣椒作为一种调料来使用,更是把辣椒当做是单独的一道菜一起翻炒。家家户户都知晓的老干妈便是贵州出品,直接当做一个菜色和饭一起吃,吃到嘴里,又辣又香,吃完之后唇齿间也留香,让人欲罢不能。在贵州辣椒也分为很多种,粗的细的,长的短的各有不同。再酌上一两口茅台,那滋味够酸爽。

江西

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而江西的辣多为融入在各种菜里面,不同于其他地区菜系,在吃每一口菜的时候,都会感受到辣椒本身的味道,听说江西人做菜可以不放盐,但是一定要放辣椒,而江西的辣椒种植面积占全国辣椒产量的百分之7,连煮粥都要放辣椒,可见江西人是有多喜欢吃辣,而江西的辣和贵州有点雷同,都属于香辣系列。

提醒各位好吃嘴儿们

说了这么多,全国人民却觉得贵州吃辣排名第一,四川竟然排名第三。感觉辣椒虽然真的提味又好吃,但是还是要适量食用,轻则长痘过敏,过量的话会对我们的肠胃造成严重危害还需谨慎。喜欢的小伙伴们告诉小编你们平时都爱吃辣吗

 

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